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BIO - HUILE DE CAMELINE BELGE 500ml
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Fournisseur: Warnitz François-xavier
Catégories: Huiles végétales VRAC SANS GLUTEN VEGAN Autres huiles
Origine: Belgique
Prix de vente recommandé: 10,80 €
Description

L'huile est produite à partir de cameline belge biologique cultivé dans la région du Tournaisis dans le hainaut par François-Xavier.

Les graines sont pressées sur place et l'huile est mise en bouteille sur place.
Elle était déjà cultivée il y a 3000 ans, en Europe, pour ses qualités nutritives, comme paillage pour les toits et jusqu'au 19è siècle son huile servait à la fabrication de savon et de peinture. Quant à son tourteau, il a servi de fourrage pour les animaux et de fertilisant pour les sols. Des expériences positives ont également été menées pour utiliser la cameline comme biocarburant. La cameline se place juste derrière l'huile de lin pour sa teneur en omega 3.
Propriété de l’huile de caméline :
L'huile de la cameline montre un taux très important d'acides gras oméga-3 (plus de 45 %), caractéristique peu fréquente chez les plantes terrestres. Elle présente plus de 70 % d'acides gras polyinsaturés, dont les éléments complexes principaux sont l'acide alpha-linolénique (C18:3 n-3) et l'acide linoléique (C18:2 n-6), de l'acide oléique (C18:1 cis-9) et de l'acide gadoléique (C20:1 cis-9). Ce corps gras est notamment très riche en antioxydants, comme les tocophérols, et par conséquent très résistant à l'oxydation en acide butyrique.] L'huile de cameline est utilisée pour la cuisine ; son goût est à rapprocher de celui de l'amande. Sa richesse en acide alpha-linolénique a un effet comparable à celui de l'huile de colza et de l'huile d'olive sur la réduction du taux de cholestérol.

Prix de vente recommandé: 10,80 €

Composition

Ingrédients: 100% huile de Cameline* *issu de l'agriculture biologique  

Ce produit provient de l’agriculture biologique.